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菠菜能和鸡蛋一起吃吗 两者相克吗

菠菜是可以和鸡蛋一起吃的,但烹饪菠菜的时候最好提前用水焯一下。具体内容如下:

菠菜和鸡蛋能不能同食

很多人说菠菜和鸡蛋不能一起吃,因为菠菜中含有大量的草酸,而鸡蛋中含有钙,两者同时容易产生不容易消化的物质,还会影响钙的吸收。

但其实菠菜和鸡蛋是可以一起吃的,因为鸡蛋中的含钙量并不高,而且只要菠菜在烹饪前用水焯一下,这样就可以去掉它大部分的草酸,和鸡蛋一起吃时就不会产生副作用了。而且两者一起吃还可以提高维生素b12的吸收,对身体有好处。

菠菜不能和哪些食物一起吃

豆腐:菠菜是不能和豆腐一起吃的,两者一起吃,大量的草酸会和镁、钙等形成沉淀物质,长时间食用会导致结石。

猪肝:菠菜也不能和猪肝一起食用,猪肝中含有丰富的铜、铁等元素,而菠菜中含有较高的维生素C,两者一起吃会导致维生素C被氧化,还会影响身体对铜、铁元素的吸收。

黄瓜:菠菜中含有丰富的维生素C,但是它不能和黄瓜一起吃,因为黄瓜中有一种物质叫做维生素C分解酶,一起吃会产生化学反应,影响身体对维生素C的吸收。

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